Gelatina Natural de Maracujá com Hortelã

 🍃 Gelatina Natural de Maracujá com Hortelã

✨ Ingredientes:

🥭 Para a base da gelatina:

• 1 xícara (chá) de suco natural de maracujá (sem açúcar)

• 1 colher (chá) de ágar-ágar (ou ½ envelope de gelatina incolor sem sabor)

• 200 ml de água filtrada

• 1 colher (sopa) de mel, açúcar de coco ou adoçante natural

🌿 Para o toque de hortelã:

• 1 punhado de folhas frescas de hortelã

• 1 colher (chá) de raspas de limão (opcional, para dar frescor extra)

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👩‍🍳 Modo de preparo:

1️⃣ Em uma panela, aqueça a água com o suco de maracujá e o adoçante escolhido.
2️⃣ Acrescente o ágar-ágar (ou gelatina hidratada, se estiver usando) e mexa bem até dissolver completamente.
3️⃣ Adicione as folhas de hortelã e as raspas de limão, deixando ferver por 2 minutos para liberar o aroma e o sabor.
4️⃣ Coe o líquido para retirar as folhas e despeje a mistura em taças individuais ou em um refratário.
5️⃣ Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar bem.
6️⃣ Sirva gelado, decorado com folhinhas frescas de hortelã e, se desejar, algumas sementes de maracujá por cima para um toque tropical.

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🍯 Rendimento: 4 porções
🌱 Nível: Fácil
⏰ Tempo de preparo: 15 minutos + 2h de geladeira
💚 Dica: Essa sobremesa é refrescante, natural e perfeita para dias quentes — combina a acidez do maracujá com o frescor da hortelã.

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